Annalena Hastaedt

Annalena ist seit neun Jahren in der Gastronomie tätig. Schon in jugendlichen Jahren hat sie bedient und mitgeholfen. Nun ist ist sie Unternehmerin und leitet "Das Louis" und "Die Steaklounge" in der Weidener Altstadt.

Dabei war der Weg in die Gastronomie gar nichts so vorgegeben. Gestartet ins Berufsleben ist sie mit einer Schreinerlehre. Doch mittlerweile ist sie fest in der Weidener Gastro-Szene angekommen und steht oft sieben Tage die Woche von früh bist spätnachts ihre Frau. Sie erzählt, welche Konzepte hinter den Läden stecken und wie der Name "Das Louis" entstanden ist.

Außerdem erfahren wir, wie Annalena die Innenstadt Weidens sieht und wie sie auch einmal abschalten kann. Wieder eine spannende Folge und hört gerne rein.